ไก่คั่วพริกกระเทียม

 วัตถุดิบ :
1. เนื้อไก่หั่นชิ้น 500 กรัม
2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา 
10. น้ำมันพืช


ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม และตักขึ้นพักไว้
2 .ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไก่ลงไปทอดจนกรอบ 
3. เทน้ำมันออก ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เพื่อปรุงรส คั่วให้เข้ากัน และคั่วจนแห้ง
4. ใส่กระเทียมเจียว  พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูแดง และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
5. เมื่อได้ที่ จัดใส่จาน  พร้อมรับประทาน