ซี่โครงหมูอบซอส

 

วัตถุดิบ :
1. ซี่โครงหมู 500 กรัม
2. กระเทียม 5 กลีบ
3. รากผักชีสับ 2 ราก
4. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. หมักซี่โครงหมู ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย  คลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้ 30 นาที
2. โขลกกระเทียม รากผักชีสับ และพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
4. ใส่ซี่โครงหมูลงไป ผัดจนหมูสุก
5. ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ประมาณ 1 ทัพพี และเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
6. เมื่อได้ที่ จัดใส่จาน  พร้อมรับประทาน