ไก่ย่างหนังกรอบ

 

วัตถุดิบ :
1. สะโพกไก่ 500 กรัม
2. พริกไทยเม็ดบด 1/2ช้อนชา
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. หมักไก่ ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย  และพริกไทยเม็ดบด เพื่อปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน และแช่ตูเย็น 2 ชั่วโมง
2. นำไก่ไปย่างจนสุก และหนังไก่กรอบ และมีสีเหลืองทอง 
3. หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จาน  พร้อมรับประทาน