สะโพกหมูแดดเดียว

 

วัตถุดิบ :
1. เนื้อสะโพกหมูหั่นเป็นเส้น 500 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช 

ขั้นตอนการทำ :
1. หมักหมูแดดเดียว ด้วย ซอสหอยนางรม  ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง
2. วางหมูที่หมักแล้วบนตะแกรง นำหมูไปตากแดด ประมาณ 30 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหมูแดดเดียวลงไปทอดจนสุก
4. จัดใส่จาน  พร้อมรับประทาน