แซลมอนดองและกุ้งดอง

 

วัตถุดิบ :
1. แซลมอนหั่นชิ้น 300 กรัม
2. กุ้งสดแกะเปลือก  300 กรัม
3. พริกจินดาแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
5. งาคั่ว 1 ช้อนชา
6. ซอสปรุงรส 1 ถ้วงตวง
7. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วงตวง
8. น้ำเปล่า 500 กรัม

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า  ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย เคี่ยวให้เข้ากัน และต้มจนเดือด และพักทิ้งไว้ให้เย็น
2. เตรียมภาชนะมีฝาปิด เรียงแซลมอนและกุ้ง 
3. ใส่พริก กระเทียม และงาขาว จากนั้นเทน้ำดอง และปิดฝา ใส่ตู้เย็น 1 คืน
4. นำแซลมอนและกุ้งจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน กับเครื่องเคียง